FRICANDÓ

FRICANDÓ

·         1 kg de vedella tallada a bistecs (llata)

·         100 g de bolets (moixernons , rovellons petits, ceps , rossinyols, etc.)

·         3 cebes

·         2 tomàquets

·         1 pastanaga

·         1 branqueta de farigola

·         1 branqueta de sajolida

·         1 branqueta de julivert

·         1 got de vi ranci

·         farina

·         aigua

·         sal

·         pebre negre

·         oli d’oliva verge extra